Owsianka migdałowo-kokosowa słodzona stewią

Mówienie i pisanie od rzeczy - to jeden z moich syndromów stresu, dlatego przyjmijcie ten post z przymrużeniem oka. Dzisiaj moja pierwsza jazda, niedawno rozpoczęłam kurs prawa jazdy. Pierwsza myśl po przebudzeniu? "O nie, to już dziś!". Przed oczami mam wizję wjazdu w hydrant, znaki przy drodze i wszystko inne, co tylko stanie mi na drodze. Serce wali mi, jak młot. Obym z tego stresu, już za kierownicą, nie wycięła jakiegoś numeru. :) Trzymajcie kciuki! :) 

A dzisiaj proponuję przepis na owsiankę inną, niż do tej pory, bo słodzoną stewią, która jest w pełni  naturalnym słodzikiem. Ma zero kalorii, nie powoduje próchnicy zębów i jest bezpieczna dla diabetyków - nie podnosi poziomu cukru we krwi. Czas na wypróbowanie stewii w wypiekach, zacznę od ciastek i podzielę się z Wami moimi uwagami. :)

Składniki:

1 szklanka mleka 0,5%,

1 łyżeczka stewii,

2 łyżeczki wiórków kokosowych,

3,5 łyżki płatków owsianych błyskawicznych,

2 łyżki otrąb pszennych,

1/2 banana,

1 łyżeczka płatków migdałów.

Mleko lekko podgrzać razem ze stewią i wiórkami kokosowymi. Dodać płatki owsiane i otręby. Cały czas mieszając, gotować do momentu, aż owsianka zgęstnieje. Przelać do miseczki. Dodać pokrojonego banana i płatki migdałowe.

Smacznego! :)

Czekoladowa owsianka na Dzień Czekolady

Wiedziałam, że nie będę miała czasu na bardziej ambitne świętowanie Dnia Czekolady, dlatego uczciłam go czekoladową owsianką, jaką zjadłam wczoraj na śniadanie. Owsianki nie jadłam już ładnych parę miesięcy, bo od wakacji, o ile mnie pamięć nie myli. Jeśli nie próbowaliście jeszcze czekoladowej wersji, spróbujcie koniecznie. Słodkolubni mogą dodać do niej więcej miodu, choć dla mnie jego ilość jest wystarczająca :)

Składniki:

1 szklanka mleka,

4 łyżki płatków owsianych błyskawicznych,

1 łyżka wysokobłonnikowych otrąb owsianych,

1 łyżeczka miodu (najlepiej naturalnego),

1,5 łyżeczki ciemnego kakao,

do podania: świeże owoce

Mleko lekko podgrzać razem z miodem. Kiedy miód się rozpuści, dodać płatki owsiane i otręby. Wymieszać, zagotować. Dodać kakao i zamieszać. Gotować jeszcze chwilę. Przelać do miseczki i dodać ulubione owoce.

Miłego dnia Kochani! :)

O poranku: Cynamonowe migdały, orzechy i owsianka

Nie bez powodu tytuł posta zaczynam od cynamonu i migdałów, bo to właśnie to połączenie było inspiracją do przygotowania dzisiejszego śniadania. Później w ręce wpadły mi orzechy i płatki owsiane. Szklanka mleka i śniadanie gotowe.

Składniki:

niepełna szklanka mleka,

2,5 łyżki płatków owsianych (u mnie błyskawiczne),

1,5 łyżki otrębów pszennych,

łyżeczka miodu,

1/2 łyżeczki cynamonu,

łyżka płatków migdałów,

kilka orzechów laskowych.

Wykonanie:

Do rondelka wlać mleko i miód, lekko podgrzać. Dodać płatki owsiane i otręby. Zagotować cały czas mieszając. Na patelni uprażyć płatki migdałów z cynamonem. Owsiankę przelać do miseczki, posypać uprażonymi migdałami i posiekanymi orzechami laskowymi.

O poranku: 2w1 dla niezdecydowanych

Owsianka, czy kaszka manna? Nie mogąc się zdecydować, postanowiłam połączyć je razem. Jednak z drobną przewagą dla kaszki. Borówki amerykańskie jadłam w tym roku po raz pierwszy, pomimo tego, że je uwielbiam. Muszę nadrobić zaległości. O zdrowotności kaszki, owsianki i amarantusa chyba nie muszę wspominać? :)

Składniki:

1 szklanka mleka,

2,5 łyżki kaszki mannej,

1 łyżka płatków owsianych błyskawicznych,

1 łyżeczka miodu,

borówki amerykańskie,

popping z amarantusa.

Wykonanie: 

W garnku podgrzać mleko, rozpuścić łyżeczkę miodu. Dodać kaszkę i płatki owsiane. Dokładnie wymieszać. Zagotować, cały czas mieszać. Przelać do miseczki, dodać borówki i popping.

Smacznego!

O poranku: Owsianka (mocno) bananowa

Nadrabianie śniadaniowych zaległości idzie mi całkiem nieźle. Rozpoczynanie dnia porządnym śniadaniem powoli wchodzi mi w krew. Obecnie trwa faza na owsianki, których nigdy wcześniej nie jadłam, sama nie wiem dlaczego. Dzisiaj mocno bananowa owsianka z plasterkami... banana.

Składniki: 

niepełna szklanka mleka,

2,5 łyżki płatków owsianych,

1,5 łyżki otrębów pszennych,

dojrzały banan,

1/3 łyżeczki płynnego miodu (opcjonalnie).

Wykonanie:

W blenderze zmiksować na prawie gładką masę 3/4 banana. Do rondelka wlać mleko, wsypać płatki owsiane i otręby, mieszać. Zagotować, mieszać. Zmniejszyć ogień, dodać zblendowanego banana, zamieszać i wlać do miseczki. Posypać łyżeczką płatków i otrębów, ułożyć pokrojoną w plasterki pozostałą część banana. Skropić odrobiną miodu.

Smacznego!

O poranku: Kokosowa owsianka z jagodami

Śniadanie, jako najważniejszy posiłek w ciągu dnia, nigdy nie odgrywało dla mnie większej roli. Być może wpływ na to miał fakt, że najzwyczajniej w świecie brakuje mi czasu na przygotowanie pożywnego śniadania. We wakacje postanowiłam nadrobić śniadaniowe zaległości. Dzisiejszy dzień rozpoczęłam kokosową owsianką z jagodami. 

Składniki: 

niepełna szklanka mleka,

2,5 łyżki płatków owsianych,

1,5 łyżki otrębów pszennych,

1,5 łyżeczki wiórków kokosowych + 1 łyżeczka do posypania,

2 łyżki jagód (lub innych owoców jagodowych)

Wykonanie:
Do rondelka wlać mleko, dodać płatki owsiane, otręby i 1,5 łyżeczki wiórków kokosowych. Zagotować, co jakiś czas mieszając. Owsiankę przelać do miseczki, posypać łyżeczką wiórek, odrobiną płatków owsianych , otrębów i jagód.