niedziela, 8 lipca 2012

Żurawinowe ciasteczka owsiane z muesli

Ciasteczka mogłabym piec bez przerwy. A później je jeść. Nic nie poradzę na to, że jestem uzależniona od słodyczy. Ale bądź, co bądź, z dwojga złego lepiej zjeść kilka samodzielnie upieczonych, zdrowych ciasteczek, niż naładowanego chemią batona kupionego w sklepie.

Ciasteczka z muesli są chyba znane wszystkim. Ale jeżeli jest jeszcze ktoś, kto nigdy ich nie jadł, powinien spróbować! U mnie w wersji z żurawiną, którą uwielbiam. 




Składniki: (ok. 30 ciasteczek)
170 g masła,
1 szklanka muesli - 130 g (u mnie z dodatkiem orzechów laskowych i rodzynek),
3/4 szklanki wiórków kokosowych - 70 g,
1 szklanka płatków owsianych - 90 g,
1/2 szklanki mąki pszennej - 75 g,
1/3 szklanki brązowego cukru - 70 g,
1 jajko,
1 łyżka sztucznego miodu,
1/4 szklanki sezamu,
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej,
mała garść suszonej żurawiny.

Wykonanie:
Masło rozpuścić w rondelku. Jajko roztrzepać. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać za pomocą łyżki. Następnie uformować kulki wielkości orzecha włoskiego, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, następnie spłaszczyć je dłonią, na ciasteczkach ułożyć kawałki suszonej żurawiny i lekko docisnąć. Piec 15 minut w temperaturz170ºC. Ciasteczka odstawić, żeby lekko wystygły i strawdniały, następnie przełożyć na kratkę do całkowitego wystygnięcia.
Smacznego! :)



15 komentarzy:

  1. Też jakiśczas temu robiłam :D Moim zdaniem są pyszne :D

    OdpowiedzUsuń
  2. ale pyszne ciacha:) w końcu muszę wypróbować żurawinę do wypieków, bo kusi mnie od dawna

    OdpowiedzUsuń
  3. Super, takie zdrowe i naładowane pysznościami :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Lubię takie ciasteczka do herbaty w okolicach drugiego śniadania :)

    OdpowiedzUsuń
  5. sobie zapiszę do wypróbowania, bo lubię bardzo wszelkie ciasteczka z płatków owsianych

    OdpowiedzUsuń
  6. to tak jak ja ;) też mogę wcinać ciastka bez przerwy

    OdpowiedzUsuń
  7. mam bardzo podobny stosunek do ciasteczek :) pyszności wyczarowałaś

    OdpowiedzUsuń
  8. Takie pełne zdrowych składników ciasteczka wyprzedzają wszystkie słodycze dostępne na sklepowych półkach :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. uwielbiam chrupac owsiane ciasteczka

    OdpowiedzUsuń
  10. No i znowu chce mi się piec, jak patrzę na to co tutaj widzę!:) Stronię od kupnych, podobnie jak Ty. Twoim mówię YES-YES-YES!

    OdpowiedzUsuń
  11. Jakie piękne ciasteczka! Wypróbuję koniecznie z Twojego przepisu przy najbliższej okazji, kiedy mnie dopadnie ciasteczkowy głód :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A później napisz, czy smakowały :):)

      Usuń
  12. ja mam w planach pieczenie takich :D bede sobie zabirała do szkoły :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zgadza się, świetnie sprawdzą się, jako drugie śniadanie :)

      Usuń