sobota, 30 czerwca 2012

Wspólne pieczenie: Jagodowe babeczki czekoladowe z musem z białej czekolady

Po raz pierwszy biorę udział w międzyblogowym pieczeniu. Akcją zajęła się Patrycja z Waniliowej Kuchni i to na bazie jej przepisu (lekko zmodyfikowanego) powstały babeczki, które chcę Wam dzisiaj zaprezentować. U mnie w wersji czekoladowej z jagodami i musem z białej czekolady. Kruche, słodkie, z kwaśną, jagodową nutą.



Składniki: (15 babeczek)
Ciasto:
35 g miękkiego masła,
30 g cukru pudru,
150 g mąki,
1/4 szklanki kefiru (lub śmietany),
żółtko (w oryginalnym przepisie pominięte),
2,5 łyżeczki cukru wanilinowego (Patrycja proponuje łyżeczkę cukru z wanilią, niestety nie zdążyłam go zrobić),
2 łyżeczki ciemnego kakao (w oryginalnym przepisie zostało pominięte, przy czym dodając kakao poponuję dodać odrobinę więcej kefiru)

Mus:
200 g białej czekolady,
200 ml śmietanki kremówki

Dodatkowo:
jagody (wnętrze babeczki, dekoracja)

Wykonanie:

Ciasto: Masło i żółtko utrzeć na puch z cukrem pudrem, który proponuję przesiać. Dodać mąkę i cukier z wanilią/cukier wanilinowy, zmiksować. Dodać kefir, połączyć składniki. Ciasto wyłożyć na stolnicę, zagnieść gładkie ciasto podsypując mąką. Chłodzić 30 minut, po czym rozwałkować. Wykrawać koła i wyłożyć nimi foremki do babeczek (u mnie metalowe). Piec 18 minut w 180°C. Ostudzić.

Mus: Połamaną czekoladę rozpuścić z kremówką. Ostudzić.
Na dnie ostudzonych babeczek ułożyć jagody, udekorować musem z białej czekolady i jagodami.


Jeżeli nie wykorzystaliście całego musu, w żadnym wypadku go nie wyrzucajcie, przyda się do następnego przepisu, który opublikuję w najbliższym czasie :)

Blogowiczom, którzy przyłączyli się do akcji dziękuję za wspólne, wirtualne pieczenie! 
Udanej soboty z pysznymi babeczkami!

16 komentarzy:

  1. Dziekuje za wspolne pieczenie :):)

    OdpowiedzUsuń
  2. dziękują za wspólną zabawę :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  3. dzięki za wspólną zabawę! Twoje babeczki wyglądają pięknie;) pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Piękne babeczki :)
    Dzięki za wspólne pieczenie ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jakiej soboty z babeczkami?? Już pożarte w tempie ekspresowym :-)
    Dzięki za wspólne pieczenie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeśli chodzi o Twoje babeczki, to nic dziwnego, że już ich nie ma! :) Również wszystkim Wam bardzo dziękuję :)

      Usuń
  6. Świetne babeczki :) Również dziękuję za wspólne kucharzenie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pycha! Dzięki za wspólne pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Kakaowe babeczki muszą być pyszne. Wyglądają ślicznie.
    Dziękuję za wspólne pieczenie ;)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  9. śliczne :) i piękne kolory.
    Dzięki za wspólne pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Piękne! Dziękuję za wspólną zabawę:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wspaniale się udały! Gratuluję i pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Bardzo pociagajace te babeczki

    OdpowiedzUsuń