środa, 1 maja 2013

Razowe muffiny bananowo-truskawkowe (bez cukru)

Po ciężkim miesiącu w końcu udało mi się zebrać trochę sił. Urządziłam sobie mały detox i czuję się o niebo lepiej. W końcu wróciłam do zdrowego trybu życia, zdrowego odżywiania się i codziennych treningów :) Właśnie tego potrzebowałam. Dzisiaj, po kilku dniach nieobecności, wracam z przepisem na muffinki, które można jeść bez wyrzutów sumienia. Razowe babeczki bez dodatku cukru, słodzone jedynie stewią, świetnie sprawdzą się, jako przekąska między posiłkami. 



Składniki: (12 babeczek)
2 szklanki mąki żytniej,
4-5 łyżek stewii,
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
1 płaska łyżeczka sody,
2 jajka,
1/2 szklanki mleka,
1/3 szklanki oleju roślinnego,
2 banany,
truskawki (świeże lub mrożone)

W jednej misce wyłączyć mąkę, stewię, proszek i sodę. W drugiej miseczce połączyć jajka mleko i olej. Składniki suche przelać do suchych, wymieszać łyżką. Dodać dobrze poduszone widelcem banany. Połączyć wszystkie składniki. Formę do pieczenia muffinek wyłożyć papilotkami. Do każdej z nich wlać łyżkę ciasta, dodać truskawki (mrożone muszą być wcześniej rozmrożone, ilość według uznania), a następnie kolejną łyżkę ciasta. Piec ok. 20 min. w 175°C (z termoobiegiem). Wystudzić na kratce.



27 komentarzy:

  1. Zdrowe, a jakie smaczne! Można? Można! :-) Świetne te muffiny!

    OdpowiedzUsuń
  2. W końcu znalazłam przepis na zdrowe muffiny. Uwielbiam je, ale z reguły są przepełnione masłem i cukrem.

    OdpowiedzUsuń
  3. A ja właśnie od jutra wracam do treningów i zdrowego jedzonka więc te muffinki będą idealnie pasować :)
    Zapraszam do siebie do działu "fit" może tam znajdziesz coś dla siebie :)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. piekłam dziś muffiny, tyle, że czekoladowe :) a bananowe lubię i to bardzo mocno! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Piekę muffinki dość często, więc będę musiała spróbować :3

    http://thoomson.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  6. a chodzi tu o stewie taka w listkach zmieloną ? Czy jakiś syrop czy biały proszek?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a, dziękuje za odpowiedz

      Usuń
    2. chciałam zapytać jak to jest z tą stewią :)ona jest suszona czy świeża a jedynie porwana na kawałki? nie mam pojęcia jak się ją dodaje :D

      Usuń
    3. Stewię można kupić już w postaci proszku, właśnie takiej użyłam :)

      Usuń
    4. Żeby rozwiać wątpliwości, dodaję link do stewii, której używam: http://www.nokaut.pl/slodziki/zielony-listek-150g-stevia-naturalny-slodzik-w-pudrze.html

      Usuń
  7. Mniam! Banan i truskawki - świetne połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Przepisów na muffinki jest tak wiele, że nic mnie nie zaskoczy, za to chętnie wszystkie przygarnę:)

    OdpowiedzUsuń
  9. są świetne! idealnie skomponowane muffinkowe smaki :)

    OdpowiedzUsuń
  10. świetnie -zdrowe bananowe i do tego pyszne muffiny , lubię takie pomysły ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Super połączenie! Świetny pomysł na szybkie śniadanko :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Muffinów z truskawkami jeszcze nie jadłam..^^:D

    OdpowiedzUsuń
  13. Robilam je sa cudowne.!

    veronika-and-veronika.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  14. w sam raz dla moich maluchów :-) którym nie dajemy cukru. Natomiast stewia to cud natury :D :D :D można ją też już kupić w rossmanie :-)

    OdpowiedzUsuń
  15. A czy można czymś zastąpić banany? Planuję upiec muffiny dla osoby z cukrzycą i wiem, że banany maja niekorzystny indeks glikemiczny.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Proszę wybaczyć, że dopiero teraz odpisuję. Banany można zastąpić jogurtem naturalnym, jednak muffiny nie będą zawierały w sobie wówczas ani odrobiny słodkości. Dałabym wtedy zamiast 2 bananów 1/2 kubeczka jogurtu.

      Usuń
  16. Wyszły przepyszne. Nie dodałam żadnego słodziwa a i tak były słodkie. Zrobiłam próbę z borówkami i także byłyby ok gdyby nie to że puściły sok i troszkę namoczyły papiloty :) Idealny przepis dietetyczny :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Jeśli nie dodam stewii i zaufam tylko słodyczy bananów, czy muffiny będą słodkie? Gdy przygotowuję owsianki zawsze dodaję banany i na słodkość jest idealna :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Myślę, że banany wystarczą :)

    OdpowiedzUsuń