piątek, 18 stycznia 2013

Jogurtowe pancakes czekoladowe

Pancakes znają chyba wszyscy. A jeśli jest ktoś, kto nigdy ich nie jadł, koniecznie powinien to zmienić. Po fazie na cienkie naleśniki francuskie, wracam do małych, puszystych amerykańskich placuszków. Tradycyjne pancakes znacznie różnią się od tych, na które podaję dzisiaj przepis, ale obiecuję recepturę również na te oryginalne. Idealnie sprawdzają się jako śniadanie, a nawet lekki, słodki obiad. 

Najlepiej smakują zdjęte prosto z patelni, podane z jogurtem i domową konfiturą, w moim przypadku malinową. Świetne połączenie.




Składniki: (16 małych placuszków)
1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej,
1/2 szklanki mleka,
2 łyżki jogurtu naturalnego,
1 jajko, 
1 łyżeczka oleju rzepakowego (można zastąpić zwykłym olejem roślinnym)
1 łyżka ciemnego kakao,
2 łyżeczki cukru trzcinowego (jeśli lubicie bardzo słodkie naleśniki, proponuję zwiększyć ilość cukru),
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
szczypta soli

Do podania:
jogurt naturalny,
domowa konfitura malinowa

Wszystkie składniki wymieszać trzepaczką lub zmiksować. Odstawić na 5 min. Ciasto wylewać za pomocą łyżki (1-1,5 pełnej łyżki = 1 pancake) na dobrze rozgrzaną patelnię nieprzywierającą (najlepiej teflonową). Smażyć bez dodatku oleju z obu stron. Podawać z ulubionymi dodatkami (jogurt naturalny, konfitura, czekolada, miód, syrop klonowy - na co tylko macie ochotę)

Smacznego!


17 komentarzy:

  1. pięknie wyglądają, sama je czasami robię jak mam czas rano i ochotę na rozpieszczanie domowników:)

    OdpowiedzUsuń
  2. ale piękne i równiutkie wyszły... raj dla podniebienia :)

    OdpowiedzUsuń
  3. smakowite i rzeczywiście równiutkie i piękniutkie jak z żurnala:)
    przepis do wypróbowania, bo z pewnością wspaniałe!

    OdpowiedzUsuń
  4. JAKIE CUDOWNE! Nic tak nie poprawia humoru jak talerz parujących pankejków

    OdpowiedzUsuń
  5. Idealna góra placków, i ten kolor.. :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglądają pysznie:-). Dziękuję za odwiedziny:-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Są po prostu perfekcyjne, doskonałe.
    Mam nadzieję, że nauczę się kiedyś robić tak idealnie okrągłe pancakes'y.

    OdpowiedzUsuń
  8. Też takie robie na jogurcie :) Spróbuj z kawałkami czekolady ;D

    OdpowiedzUsuń
  9. mniam ,zjadlabym taką góre pysznych placków !

    OdpowiedzUsuń
  10. Wyglądają obłędnie :) Stosik czystej przyjemności.

    OdpowiedzUsuń
  11. Wyglądają cudownie i bardzo delikatnie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. cudowne!:) poproszę takie na śniadanie:)

    OdpowiedzUsuń
  13. oj tak, ciepłe placuszki prosto z patelni to jest to :)

    OdpowiedzUsuń
  14. a mi nigdy nie wychodzą takie równe, puszyste i okrągłe :(
    Ale twoje są genialne:D Zrób mi takie!

    OdpowiedzUsuń
  15. piękne, takie równiutkie, też takie chcę :-)

    OdpowiedzUsuń
  16. Oooo, te placuszki to muszą być super :)

    OdpowiedzUsuń