3 Bit (bez pieczenia!)

Weekend? Tylko teoretycznie. Nadchodzący tydzień zapowiada się równie ciekawie, jak poprzedni i ten, który właśnie się kończy. Istny maraton, setki rzeczy do zrobienia i ciągły brak czasu. Druga klasa liceum, to naprawdę beznadziejna sprawa, we wrześniu jednak mieli rację. Całe szczęście w całym tym szaleństwie znajduję chwilę na przyjemności. Wpadam na pomysł przygotowania kolejnego batonikowego ciasta. Było już Bounty, był Snickers, Tym razem pada na 3 Bita. Śmiało mogę zaliczyć go do jednego z moich ulubionych ciast.

Składniki: (blaszka 25 x 35 cm)

350 g herbatników,

1 puszka masy krówkowej (400 g),

2 budynie śmietankowe bez cukru,

2 szklanki mleka,

2,5 łyżki cukru,

150 g miękkiego masła,

0,5 l śmietanki kremówki,

2 śmietan-fixy,

3 łyżki cukru pudru,

100 g mlecznej czekolady (lub gorzkiej)

Dno blaszki wyłożyć papierem do pieczenia. Odłożyć 1 czubatą łyżkę masy krówkowej, resztę rozpuścić w rondelku na małym ogniu, (to ułatwi rozsmarowanie masy) uważając, aby się nie przypalić. 1/2 szklanki mleka wymieszać z budyniem i cukrem. Pozostałe mleko lekko podgrzać, dodać budyń wymieszany z mlekiem, zagotować i mieszać, aż bardzo zgęstnieje. Dobrze wystudzić. Masło utrzeć, dodaać budyń,  pozostawioną wcześniej łyżkę masy krówkowej, dokładnie zmiksować. 

Blaszkę wyłożyć warstwą herbatników. Pokryć ją rozpuszczoną masą krówkową, ułożyć kolejną warstwę herbatników i lekko docisnąć. Dodać budyń, równomiernie rozprowadzić, przykryć herbatnikami, docisnąć. Ubitą ze śmietan-fixem i cukrem pudrem kremówkę wyłożyć na wierzch ciasta i posypać startą czekoladą. Odstawić na całą noc do lodówki (herbatniki muszą zmięknąć). 

Udanego weekendu! :)