wtorek, 22 września 2015

Muffiny z ciasteczkami OREO

Mam coś dla fanów ciasteczek Oreo - muffinki z tym właśnie dodatkiem. Oczywiście zamiast ciasteczek Oreo można użyć każdych innych. Miękka babeczka z kawałkami pokruszonych, chrupiących ciasteczek, to idealna przekąska między posiłkami. Polecam!



Składniki (12 sztuk):
2 szklanki mąki pszennej,
2/3 szklanki cukru trzcinowego,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżeczka sody,
2 łyżeczki ciemnego kakao,
2 jajka,
2/3 szklanki mleka,
1/2 szklanki oleju roślinnego,
opakowanie ciasteczek Oreo
Mąkę wymieszać z proszkiem, sodą. Dodać cukier, zamieszać. W osobnej misce rozbić jajka, dodać mleko, olej i wszystko razem wymieszać. Mokre składniki przelać do suchych. Za pomocą łyżki zamieszać kilkoma energicznymi ruchami. Formę do pieczenia muffin wyłożyć papilotkami. Każdy dołek wypełnić ciastem do 2/3 wysokości, następnie dodać pokrojone w kawałki ciasteczka Oreo. Piec ok. 20 min. w 175 st.


1 komentarz: