Domowe (mini) krakersy

Nigdy nie przepadałam za słonymi przekąskami, również za krakersami, dlatego przepis znaleziony na kocich-smakach wypróbowałam raczej z ciekawości. Ich zdecydowanym plusem jest fakt, że są zdrowsze, niż krakersy dostępne w sklepach, no i można je jeść praktycznie zawsze, kiedy ma się na to ochotę. Idealne do schrupania pomiędzy posiłkami. Szybkie w przygotowaniu i smaczne. 

Przygotowałam dwa warianty smakowe: paprykowe i o smaku kurczaka. Pokochałam opcję drugą :)

Składniki: 

1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej,

3/4 szklanki mąki pszennej razowej (ewentualnie zwykłej pszennej),

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

3/4 łyżeczki soli,

1/2 szklanki wody,

1/3 szklanki oliwy z oliwek,

sól ziołowa lub morska (można zastąpić zwykłą), ulubione przyprawy do posypania (u mnie papryka ostra i  złocista przyprawa do kurczaka).

Wykonanie: 

Obydwa rodzaje mąki, proszek, sól, wodę i oliwę zagnieść na gładką masę. Przełożyć do suchej miski, nakryć folią spożywczą i odstawić na ok. 10 min. Następnie podzielić ciasto na tyle części, ile chcemy stworzyć wariantów smakowych. Ja swoje ciasto podzieliłam na dwie części: do jednej z nich dodałam pół łyżeczki papryki ostrej, do drugiej przyprawę do kurczaka. Ciasto należy zagnieść z daną przyprawą, a następnie cienko rozwałkować i wykroić dowolne kształty. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posypać solą ziołową lub morską oraz odrobiną przyprawy dodanej do ciasta i nakłuć widelcem. Piec ok. 15-20 min. w temperaturze 190°C.

Smacznego chrupania :)