niedziela, 5 maja 2013

Kokosowe ciasteczka owsiane

Kiedy nachodzi mnie ochota na zjedzenie czegoś słodkiego, piekę ciastka. Najlepiej te z dodatkiem płatków owsianych. Ograniczanie cukru idzie mi całkiem nieźle, ale raz na jakiś czas, jak dziś, pozwalam sobie na słodką przekąskę. W końcu jest majówka! :) Ciasteczka przyjemnie chrupią między zębami i pięknie pachną kokosem. Jeśli o mnie chodzi, są idealne :) Zachęcam Was do wypróbowania tego przepisu!



Składniki: (ok. 30 ciastek)
90 g miękkiego masła,
1/4 szklanki białego cukru,
1/3 szklanki cukru trzcinowego,
1 łyżeczka cukru wanilinowego,
1 jajko,
1/2 szklanki mąki pszennej,
1/2 szklanki mąki owsianej,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki sody,
szczypta soli,
3 pełne łyżki wiórków kokosowych
1,5 szklanki płatków owsianych błyskawicznych,
3/4 szklanki płatków owsianych górskich

Masło utrzeć z cukrem. Dodać jajko i zmiksować. Dodać pozostałe składniki i zmiksować, aż składniki wstępnie się połączą. Zagnieść ciasto. Formować kulki wielkości dużych orzechów włoskich. Spłaszczyć i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 15-16 min. w 175°C z termoobiegiem. Wystudzić i przechowywać w metalowej puszce.

14 komentarzy:

  1. Kokosowe, owsiane - w sam raz do popołudniowe niedzielnej kawki czy po prostu na śniadanie :)
    Idealne są :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Napewno przpeis wypróbuje ;)))) Zapraszam do mnie www.imajlo.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. Nigdy nie robiłam tradycyjnych zwykłych ciasteczek, zawsze pakuję je w foremki, muszę kiedyś takie zrobić^^

    OdpowiedzUsuń
  4. Na pewno wybrubuje. Moze obserwacja za obserwacje.
    Zapraszam http://eminspiracje.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja zapisuje przepis i z pewnością wykorzystam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. nie dość ,że owsiane to jeszcze kokosowe - super przepis ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. jak zwykle kusisz swoimi cudnymi ciasteczkami:) a ja mam dzisiaj taaaaką ochotę na jakieś dobre, domowe ciacho:D

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam ciasteczka owsiane, szczególnie te z bananem. Nie pomyślałam, żeby dodać jeszcze wiórki kokosowe, następnym razem na pewno spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  9. mam podobnie , gdy nachodzi mnie ochota na słodkie, zawsze prawie zawsze stawaim na owsiane !
    wiele wersji juz próbowałam i kocham wszystkie, z kokosem również :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam takie, znając siebie wrzuciłabym tych kokosków całą paczkę :D

    OdpowiedzUsuń
  11. gdzie mogę kupić mąkę owsianą?rysiaa

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mąkę owsianą znajdziesz w dobrze zaopatrzonych sklepach. Jeśli jesteś z mojego miasta, kupisz ją w markecie Irena przy Powst. Wlkp. Myślę, że nie będzie problemu z dostaniem jej w Piotrze i Pawle i tego typu sieciówkach. Mąkę owsianą możesz zrobić sama. Wystarczy zblendować na pył błyskawiczne płatki owsiane.

      Usuń