Ciasto z wiśniami i kruszonką

Szybkie i proste ciasto, które posmakuje każdemu. Zamiast wiśni możecie użyć innych owoców, również tych mrożonych.

Składniki: (blaszka 25 x 35 cm)

Ciasto:

200 g miękkiego masła,

150 g cukru,

2 łyżeczki cukru wanilinowego,

4 jaja,

200 g mąki tortowej,

40 g mąki ziemniaczanej,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

450 g owoców (u mnie wiśnie z kompotu)

Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodawać po jednym jajku. Mąkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia wymieszać w osobnej misce, dodać do mokrych składników. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać do niej ciasto i wyrównać. Dodać zamrożone truskawki lub świeże owoce. 

Kruszonka:

100 g masła,

150 g mąki tortowej,

70 g cukru

Z powyższych składników zagnieść dokładnie kruszonkę, posypać ciasto. Piec 40-45 min. w 175°C z termoobiegiem.