Ciasteczka czekoladowe

Ciasteczka czekoladowe są jednymi z moich ulubionych. Lubię zjadać je popijając ulubioną herbatę. Ciasteczka, na które podaję Wam dzisiaj przepis, są tak dobre, że już planuję upieczenie ich w innej wersji smakowej :) Wanilia, cynamon... Nieograniczona ilość pomysłów :) Delikatne i kruche. W sam raz do popołudniowej kawy.

Składniki: (50-55 małych ciasteczek)

120 g masła,

1/2 szklanki cukru pudru,

1 żołtko,

1 1/3 szklanki mąki,

1/4 szklanki kakao

Masło utrzeć z cukrem, następnie dodać żółtko, dokładnie zmiksować. Dodać mąkę oraz kakao i dobrze zmiksować. Uformować kulę. Tak przygotowane ciasto przełożyć do woreczka foliowego i chłodzić w lodówce 60 min. Ciasto podzielić na 3 części. Każdą część umieścić pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia, rozwałkować do grubości 5 mm. Z ciasta wykrawać dowolne kształty. Piec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w 160°C (z termoobiegiem) ok. 10 min. Wystudzić.