Lekkie poziomkowe serniczki

Skomplikowane przepisy lubię niekiedy zamieniać na te proste, które nie wymagają zbyt długiego czasu przygotowania. Takie właśnie są serniczki, o których mowa w tytule postu. Są lekkie i świetnie sprawdzą się zarówno na śniadanie, czy deser. Polecam je szczególnie osobom, które dbają o linię, choć jestem pewna, że połączenie galaretki i kremowej pianki posmakuje każdemu.

Składniki: (6 serniczków)

300 g serka homogenizowanego 0% (można użyć zwykłego),

2 galaretki, np. o smaku poziomkowym,

700 ml wrzątku

Jedno opakowanie galaretki rozpuścić w 300 ml wody. Wystudzić. Dodać serki, dokładnie wymieszać. Przelać do plastikowych lub silikonowych foremek (sprawdzą się też filiżanki). Włożyć do lodówki na 45-60 min., aż masa dobrze zgęstnieje. W tym czasie przygotować drugą galaretkę rozpuszczoną w 400 ml wody. Ostudzić i przelać na zastygniętą masę serową. Chłodzić w lodówce do stężenia galaretki. Przed podaniem za pomocą noża podważyć galaretkę, foremkę zanurzyć w gorącej wodzie. Wyciągać lekko potrząsając foremką.

Do dzieła Kochani! :)