Owsiano-otrębowe czekoladowe pancakes z owocami

Pojawienia się świeżych owoców, to dobra okazja, by przygotować pancakes. Nie ma nic lepszego, niż naleśniki z ogromną ilością owoców! Truskawki powoli zaczynają smakować, jak truskawki, pojawiają się brzoskwinie i borówki, na które czekałam całą zimę. Dzisiaj zapraszam na czekoladową wersję pancakes, wzbogaconą o otręby. Zamiast mąki pszennej, użyłam mąki owsianej, dzięki czemu moje placuszki są jeszcze zdrowsze.

Składniki: (10 placuszków)

1/2 szklanki mąki owsianej (jeśli ciasto okaże się za rzadkie, dodać jeszcze łyżkę),

1 łyżka otrąb pszennych,

1/4 szklanki mleka,

1 małe jajko,

1/2 łyżeczki oleju rzepakowego,

1 pełna łyżka jogurtu naturalnego,

2 łyżeczki stewii w proszku (można zastąpić 1 łyżeczką cukru, najlepiej trzcinowego),

1 łyżeczka ciemnego kakao,

1/3 łyżeczki sody,

szczypta soli,

Do podania:

jogurt naturalny,

świeże owoce (u mnie truskawki, brzoskwinia i borówka)

Wszystkie składniki zmiksować. Odstawić na 3-5 min. W tym czasie rozgrzać patelnię (jeśli nie posiadacie patelni teflonowej, rozsmarować na powierzchni patelni ok. 1/2 łyżeczki oleju). Ciasto wykładać na patelnię za pomocą łyżki formując okrągłe placuszki (1 pełna łyżka = 1 pancake). Po chwili przewrócić i smażyć jeszcze chwilę. Podawać ciepłe z ulubionymi dodatkami.

Jeszcze coś :) Planuję zmianę aparatu. W związku z tym chcę sprzedać lustrzankę, na której pracowałam do tej pory. Jeśli są chętni, proszę o kontakt mailowy :)

SPRZEDAM LUSTRZANKĘ CYFROWĄ OLYMPUS E-420 + 2 OBIEKTYWY Zuiko Digital 14-42 mm f/3.5-5.6 i 40-150 mm f/4-5.6. W zestawie torba, karta pamięci, 2 pierścienie ochronne, ładowarka + 2 baterie, pasek, płyty CD z oprogramowaniem, instrukcja obsługi + oryginalny kartonik. 

Aparat używany, ale zadbany, stan bardzo dobry, bez śladów użytkowania. Prosty w obsłudze. Okazyjna cena - 850 zł :)

Test lustrzanki: http://www.fotopolis.pl/index.php?n=7190&olympus-e-420-test

Kontakt: agata.pachla@onet.pl