Ciasteczka chałwowe

Ciasteczka chałwowe okazały się strzałem w dziesiątkę, podobnie, jak chałwowiec, na którego przepis dodałam nie tak dawno temu. Oczywiście są i tacy, którzy za chałwą nie przepadają, im chałwowe ciasteczka raczej nie posmakują :) Sama muszę przyznać, że kiedyś nie lubiłam chałwy, a teraz chętnie wykorzystuję ją w swoich wypiekach. Kruche ciasteczka o konsystencji piaskowej są idealnym dodatkiem do kawy. 

Składniki: (20 ciastek)

130 g chałwy waniliowej,

100 g masła w temperaturze pokojowej,

1,5 szklanki mąki pszennej,

1/3 szklanki cukru pudru,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

1 łyżka wody,

+ 1-2 łyżki ziaren sezamu do posypania

Masło utrzeć z chałwą na gładką masę. Dodać pozostałe składniki i zmiksować (z wyjątkiem ziaren sezamu).  Z powstałej masy ulepić kulki wielkości orzecha włoskiego, spłaszczyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posypać sezamem, lekko docisnąć i piec ok. 15 min. w 160°C. Wystudzić na blaszce. Przełożyć na talerz, kiedy stwardnieją.

Miłego popołudnia! :)